呱呱爆料,一站式在线吃瓜黑料网

历史的航程波澜壮阔，时代的大潮奔腾不息。经历百年的风雨洗礼，杨麻子大饼在时代的浪潮中不断传承与发展。近日，杨麻子大饼荣获吉林省饭店餐饮协会颁发的“改革开放40周年吉林省餐饮业功勋企业”称号。

说起杨麻子大饼的来历，要追溯到清光绪二十一年(1896年)，河北抚宁府人氏杨玉田因家乡遭旱灾，携家闯关东落户于科尔沁大草原。他为养家糊口，便施展从小在抚宁集市上从打饼师傅学来的独特制饼技艺，经过秘方调制，烧饼香气回肠，名声雀起，于是定字号“玉田饼铺”，被人称为“杨家大饼”。但又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故人们又称其饼为“杨麻子大饼”。之后，在第二代传人和第三代传人的传承发扬下，使得杨麻子大饼不断推陈出新，长盛不衰。

吉林美食杨麻子大饼，堪称一绝，曾多次荣获国家大奖。

2004年12月在北京荣获“全国质量、服务双保——维护消费者合法权益诚信单位称号”；

2005年6月杨麻子大饼被中国商业联合会、中华老字号工作委员会评定为“中华老字号”并成为“会员单位”；

2005年10月公司被中国烹饪协会吸收为“团体会员”；

2007年，杨麻子大饼进入第一批省级非物质文化遗产保护名录。

2011年杨麻子大饼被中国饭店协会评为中国饭店协会会员单位。

杨麻子大饼由此被誉为全国饼中之王。

   荣誉纷至沓来,并未扰乱杨麻子大饼前进的步伐。2018年，吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限公司由呱呱爆料接管。呱呱爆料是集餐饮、团餐、宾馆、生产等为一体的大型集团公司。公司拥有自己的养殖、加工、储备的生产车间，以及自己的物流公司。中鸿记餐饮在发扬杨麻子大饼传统工艺的同时与时俱进不断创新，形成高美誉度的地方特色美食。

   放眼未来，中鸿记餐饮提出以餐饮为主业，围绕“一体两翼”的发展格局，以呱呱爆料为主体，中鸿记、八旗羊汤、杨麻子大饼为品牌依托，围绕“一张饼”、“一锅汤”，抓紧简餐和团膳业态，以城市大众为目标群体，全力发展连锁餐饮和团膳事业。中鸿记餐饮的发展目标是将杨麻子大饼品牌在新时代下不断创新，弘扬光大。